Blog

Decyzja o rozpoczęciu hodowli ślimaków często zaczyna się od poszukiwania materiału hodowlanego. Przyszły hodowca porównuje oferty, ceny reproduktorów, paszy czy wyposażenia i próbuje odpowiedzieć sobie na pozornie proste pytanie:

Od kogo najlepiej kupić ślimaki do rozpoczęcia hodowli?

Problem w tym, że cena kilograma reproduktora jest prawdopodobnie jednym z najmniej istotnych kryteriów, które powinny decydować o wyborze.

Znacznie ważniejsze jest inne pytanie:

Co wydarzy się dzień po zakupie?

Bo kupić ślimaki jest stosunkowo łatwo. Znacznie trudniej jest zbudować z nich prawidłowo funkcjonującą hodowlę.

Reproduktor to dopiero początek

W hodowli ślimaków Helix aspersa materiał hodowlany jest jednym z elementów całego procesu produkcyjnego.

Potrzebne są również odpowiednie pomieszczenia do reprodukcji i inkubacji, park hodowlany, system nawadniania, właściwe zagęszczenie, przygotowana zielonka, żywienie, kontrola warunków środowiskowych oraz wiedza pozwalająca reagować na zmieniającą się pogodę i sytuację na fermie.

Sam zakup dobrych reproduktorów nie powoduje automatycznie, że hodowla zakończy się dobrym wynikiem.

Podobnie jak zakup dobrego materiału siewnego nie czyni jeszcze nikogo profesjonalnym producentem rolnym.

Dlatego przed wyborem dostawcy warto sprawdzić nie tylko co sprzedaje, ale przede wszystkim co rzeczywiście wie o całym procesie produkcji.

Hodowca ślimaków i producent materiału hodowlanego to nie zawsze to samo

To jedna z rzeczy, z których osoba rozpoczynająca hodowlę często nie zdaje sobie sprawy.

Technicznie stosunkowo łatwo zostać sprzedawcą reproduktorów.

Można prowadzić własny tucz, pozostawić część wyprodukowanych ślimaków i w kolejnym sezonie zaoferować je osobom rozpoczynającym hodowlę jako materiał hodowlany.

Czasami wynika to z chęci uzyskania wyższej ceny niż przy sprzedaży ślimaka konsumpcyjnego. Czasami z trudności ze sprzedażą własnej produkcji. A czasami po prostu z przekonania, że skoro ktoś potrafił wyhodować ślimaki u siebie, może również nauczyć tego innych.

Nie oznacza to automatycznie, że taki materiał jest zły.

Ale posiadanie ślimaków nie jest jeszcze równoznaczne z posiadaniem technologii produkcji materiału zarodowego ani technologii prowadzenia profesjonalnej fermy.

To dwie różne rzeczy.

Dlatego warto wiedzieć, skąd rzeczywiście pochodzi oferowany materiał, w jaki sposób prowadzona jest jego reprodukcja, jak kontrolowane są linie hodowlane i jakie doświadczenie ma sprzedający w przygotowywaniu materiału przeznaczonego do dalszej produkcji.

Nie pytaj tylko: „ile kosztuje kilogram?”

Cena oczywiście ma znaczenie.

Ale przy całkowitym koszcie uruchomienia gospodarstwa różnica w cenie samego materiału hodowlanego może mieć znacznie mniejsze znaczenie niż konsekwencje błędów popełnionych podczas reprodukcji, inkubacji czy pierwszych tygodni tuczu.

Dlatego przed zakupem warto zadać sprzedawcy kilka innych pytań:

Skąd pochodzi materiał hodowlany?

Jak długo prowadzone są jego linie rozrodcze?

Czy otrzymam szkolenie przed rozpoczęciem hodowli?

Czy ktoś pomoże mi zaprojektować reprodukcję i park hodowlany?

Czy technologia jest dostosowana do skali mojej produkcji?

Do kogo zadzwonię, jeśli podczas reprodukcji pojawi się problem?

Kto pomoże mi ocenić, czy zagęszczenie, nawadnianie albo tempo wzrostu są prawidłowe?

Czy wsparcie kończy się w momencie dostarczenia reproduktorów?

I wreszcie:

Czy firma, od której kupuję materiał, będzie funkcjonowała w tej branży również wtedy, kiedy przyjdzie czas sprzedaży mojej produkcji?

Odpowiedzi na te pytania mogą być znacznie ważniejsze niż różnica kilku złotych w cenie kilograma materiału.

Uważaj na „to proste, na pewno sobie poradzisz”

Hodowla ślimaków nie jest najbardziej skomplikowaną produkcją rolniczą na świecie.

Można się jej nauczyć.

Nie wymaga również wieloletnich studiów ani specjalistycznego wykształcenia.

Ale pomiędzy tym stwierdzeniem a przekonaniem, że wystarczy kupić reproduktory, obejrzeć krótką prezentację i „jakoś to będzie”, istnieje ogromna różnica.

Profesjonalna hodowla obejmuje wiele zależnych od siebie procesów.

Błąd popełniony podczas reprodukcji może być widoczny dopiero kilka tygodni później.

Nieprawidłowe zagęszczenie może ograniczyć wzrost.

Źle prowadzone nawadnianie może wpływać na aktywność i pobieranie paszy.

Problemy z zielonką mogą pojawić się w środku sezonu.

Do tego dochodzi pogoda, której żaden dostawca reproduktorów nie jest w stanie zagwarantować.

Dlatego dobry partner nie powinien mówić:

„To proste. Kup ślimaki, a później na pewno sobie poradzisz.”

Powinien raczej powiedzieć:

„Pokaż, jakie masz warunki. Sprawdźmy, czy ta hodowla ma u Ciebie sens i nauczymy jak należy ją przygotować.”

To zasadnicza różnica.

Sprawdź, co stanie się w przypadku problemu

Pierwszy sezon jest momentem, w którym pojawia się najwięcej pytań.

I właśnie wtedy okazuje się, co naprawdę zostało kupione razem z materiałem hodowlanym.

Czy jest numer telefonu do osoby posiadającej praktyczną wiedzę?

Czy można przesłać zdjęcia i skonsultować sytuację?

Czy ktoś potrafi rozpoznać problem?

Czy firma zna podobne przypadki z innych gospodarstw?

Czy wsparcie obejmuje cały sezon, czy kończy się po szkoleniu?

Właśnie tutaj ujawnia się różnica pomiędzy sprzedażą ślimaków a przekazaniem technologii produkcji.

Sprzedawca może zakończyć swoją rolę w chwili wydania towaru.

Partner technologiczny powinien wiedzieć, co wydarzy się później.

A co ze skupem ślimaków?

To jedno z najczęściej zadawanych pytań.

I słusznie.

Hodowli nie zakłada się przecież po to, żeby przez kilka miesięcy wyprodukować ślimaki i dopiero jesienią zastanawiać się, komu można je sprzedać.

Trzeba jednak pamiętać, że ślimak konsumpcyjny jest produktem funkcjonującym na normalnym rynku.

Jego cena zależy od podaży, popytu, jakości, parametrów handlowych, sytuacji na rynkach zagranicznych i wielu innych czynników.

Dlatego ostrożnie podchodzilibyśmy zarówno do stwierdzenia:

„Nikt tego później nie kupi, bo ślimaków się nie je”

jak i do obietnicy:

„Bez względu na wszystko gwarantujemy Ci cenę i zysk.”

Znacznie ważniejsze jest sprawdzenie, czy firma rzeczywiście od lat funkcjonuje na rynku ślimaka handlowego, posiada odbiorców, doświadczenie w przygotowaniu produktu i zna wymagania rynku.

Najbezpieczniejsza jest bowiem taka produkcja, która daje pełnowartościowy produkt handlowy, możliwy do zaoferowania więcej niż jednemu odbiorcy.

Nie każdy wyhodowany ślimak ma taką samą wartość handlową

To kolejny element często pomijany na początku.

Można wyprodukować dużą masę ślimaków, ale nie oznacza to jeszcze, że całość będzie miała jednakową wartość.

Liczy się między innymi wielkość, dojrzałość, jakość muszli, kondycja, przygotowanie do sprzedaży oraz zgodność z wymaganiami konkretnego odbiorcy.

Dlatego profesjonalna technologia nie powinna koncentrować się wyłącznie na pytaniu:

„Ile kilogramów udało się zebrać?”

Znacznie ważniejsze jest:

„Jaka część tej produkcji jest pełnowartościowym ślimakiem handlowym?”

To właśnie taki produkt daje hodowcy największą elastyczność przy późniejszej sprzedaży.

Sprawdź doświadczenie firmy – ale nie tylko liczbę lat

„Działamy od wielu lat” brzmi dobrze.

Sama liczba lat nie wystarcza.

Warto sprawdzić, co wydarzyło się przez ten czas.

Ile hodowli uruchomiono?

Czy firma przeszła przez różne sytuacje rynkowe?

Czy technologia była modyfikowana?

Czy działała w różnych warunkach pogodowych i przy różnych skalach produkcji?

Czy firma zajmuje się tylko sprzedażą reproduktorów, czy również żywieniem, technologią, handlem i przetwórstwem?

W rolnictwie doświadczenie nie polega wyłącznie na tym, że coś robi się długo.

Jego wartość polega przede wszystkim na tym, że widziano już wiele różnych sytuacji i wiadomo, jak na nie reagować.

Jak wygląda to w Polish Snail Holding?

Właśnie na tych założeniach od ponad 20 lat budujemy model współpracy Polish Snail Holding.

Materiał hodowlany jest jego częścią, ale nigdy nie miał być całym produktem.

Współpraca obejmuje przygotowanie hodowcy, szkolenie, technologię reprodukcji i tuczu, projektowanie infrastruktury, żywienie, wsparcie podczas sezonu oraz przygotowanie produkcji do sprzedaży.

Przez lata technologia była wdrażana w tysiącach gospodarstw w Polsce i poza jej granicami.

Dzięki temu doświadczenie nie pochodzi wyłącznie z jednej własnej fermy.

Pochodzi również z tysięcy sytuacji, które pojawiały się w różnych gospodarstwach, warunkach pogodowych, skalach produkcji i kolejnych sezonach.

Dlatego nie chcemy, żeby decyzja o współpracy z Polish Snail Holding wynikała wyłącznie z ceny reproduktorów.

Wolimy, żeby przyszły hodowca porównał cały model.

Zanim kupisz reproduktory, odpowiedz sobie na jedno pytanie

Nie:

„Gdzie najtaniej kupię ślimaki?”

Ale:

„Od kogo kupuję wiedzę potrzebną do tego, żeby z tych ślimaków stworzyć działającą hodowlę?”

Bo reproduktory można kupić w jeden dzień.

Hodowlę prowadzi się przez cały sezon.

A profesjonalne gospodarstwo buduje się przez kolejne lata.

Dlatego w Polish Snail Holding często powtarzamy zasadę, która dobrze podsumowuje nasze podejście:

Naszym produktem nie jest sam ślimak. Naszym produktem jest działający model produkcji ślimaka.

Myślisz o rozpoczęciu hodowli ślimaków?

Zanim kupisz materiał hodowlany, sprawdź swoje warunki, możliwą skalę produkcji i wymagania technologiczne.

Zapytaj nas również o rzeczy trudne: koszty, ryzyko, nakład pracy, pierwszy sezon, sprzedaż oraz sytuacje, w których hodowla może nie być dobrym pomysłem.

Lepiej odpowiedzieć na te pytania przed zakupem pierwszego reproduktora niż po rozpoczęciu sezonu.